キーマカレー＋ナン

先週に引き続き、カレー＋ナンの夜ごはん。

今日はキーマカレーに挑戦！！

合い挽き肉をスパイスと炒め、刻んだ玉ねぎとトマトを炒めたものと一緒に煮込み、スパイスやらルーを入れて完成。

今回もいためるのに３０分。

またまた手が痛い･･･。

でも、出来上がったカレーはやっぱりおいしかった！！

ナンは朝仕込んだものを冷蔵庫に入れておいたせいなのか、伸びが良すぎて、焼いている間に縮んで厚めになってしまった。

ふわふわでおいしかったけど。

このエスビーフーズのカレーシリーズ、なかなかおいしいので、来週はグリーンカレーに挑戦してみようかしら･･･。




食後は、ゆちんこちゃんがよく買っているという、『え○わ』のケーキを初めて食べました。

聞いていた通り、素朴な味で、ショートケーキのスポンジも生クリームもとってもおいしかった♪

レアチーズケーキはちょっとすっぱかったけど、さっぱりしていていいのか、息子がよく食べてました（＾＾）


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ホームベーカリーでフランスパン

ホームベーカリーのフランスパンコースでフランスパンを焼いてみました。

普通の食パンの材料は、強力粉・バター・砂糖・スキムミルク・塩・水・ドライイースト。

フランスパンは、強力粉・薄力粉・バター・塩・水・ドライイースト。

さっぱりしていて、シチューやパスタと一緒に食べる、お食事用のパンに良さそう！！

生地もしっかりしていて、歯ごたえがいい感じ。

息子には硬いかなーと思ったけど、むしゃむしゃと１枚食べきりました。

砂糖が入っていないし、あごも鍛えられるしで、子供に食べさせるのにとってもいいパンです。

ニンジンフランスパンやゴマフランスパンなんて最高かも！！

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アンティマミー

久しぶりのアンティマミー。

昨日の夜、アンティの話をしたので警戒してるかなーと思いきや、朝から機嫌もよく、ごはんももりもり。

行きのまーちんの車の中で、『アンティ好き？』と聞くと『アンティ好き！！』との答え。

おっ！！　これはいい感じ♪

アンティの会場に着いても、私から離れて周りの子たちの様子を見ている余裕ぶり。

手続きを済ませ、息子に好きなシールを選ばせてカードに貼らせる。

手をつないでおもちゃの車のところに連れて行くと、すんなり遊び始める。

『ママは、これからお買い物に行ってくるよ。
　しゅんちゃんと、まる君と、りゅーた君と、他のお友達と、仲良しで遊んで待っててね。』と言いきかせ。

うん、うん、と聞いている息子。

最後の言葉を言い終わると、息子からバイバイと手を振ってくれた。

本当にママが行っちゃってもいいのー？？？

今日は側にアンティさんもいないよー？？？

息子がいつ泣き出すかと、何度も振り返りながらドアへ向かう。

途中までは目があっていたけど、私がドアから出るころには、すっかりおもちゃで遊び始めてしまっている息子。

す、すごい！！

会場の外に出て一人になると、息子の頼もしさに感激して涙が出そうになりました。

最初は２時間泣きっぱなしだったのに、成長したなー（Ｔ Ｔ）


お迎えの時は、他のママたちよりも遅くなってしまい、キョロキョロと私の姿を探している様子だった息子。

でも、私を見つけるとニッコリ笑って抱きついてきてくれました。

この瞬間もたまらないんだよなー（＾＾）

やっぱりアンティは止められない！！



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明日はアンティマミー

明日は２ヶ月ぶりのアンティマミー。
（市の育児支援で２時間５００円で子供を預かってくれる制度）

ここ何回かは、泣かずにお別れができるようになった息子だけど、ずいぶん間が開いてしまったのでちょっと不安。

お風呂につかりながら、それとなくアンティについて話をしてみることにしました。

私：『いっちゃん、明日はアンティマミーだよ！！　うれしいね！！』

ここで、アンティーマミーのテーマ曲を楽しそうに歌ってみせる。

私：『ママ、アンティーに着いたら、お買い物に行ってくるから、バイバイできる？』

息子:『ママと一緒にいくの！！』

やばい、警戒している･･･。

私：『でも、アンティに着いたら、しゅんちゃんと、まる君と一緒に遊べるんだよ！！　楽しいよー！！』

息子：『・・・』　無視しておもちゃで遊び始める。

どうやら、納得のいっていないよう。

でも、不安になったりぐずったりする様子はない。


明日のお別れはどうなるんだろう。

泣くのか、笑顔でバイバイしてくれるのか、私にとってここがアンティマミーの一番の醍醐味。

久々の息子の反応、楽しみです！！（鬼母！？）



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くるみ食パン

今日はくるみ食パンを焼きました。

昨日の夜に材料をセットし、朝焼き上がるようにタイマーセット。

夜中に息子が夜泣きをして何度か起きたりしてたので、私の眠りが浅かったのか、、ホームベーカリーが生地をこねる音がうるさかった（汗）

いつもはぐっすり寝てるから聞こえないだけなのね･･･。

朝、焼きたてのパンを食べるけど、私はどっちかというと、少し時間が経って落ち着いたパンを、トーストして食べる方がおいしいと思う。

カリカリした食感がたまらない。

ナッツ大好きな私には、くるみ食パン、最高です！！

旦那もおいしいと言っていたので、くるみ食パンの出番が多くなりそう♪



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なんの歌？

♪かいた〜　かいた〜

　ちょっちょ〜わ〜ちょ　かいた〜

　かいた〜　かいた〜

　ちょっちょ〜わ〜ちょ　かいた〜♪








なんか聞いたことあるメロディだと思ったら、『チューリップ』の歌らしいです(驚）

なんだ？　この歌詞。

ほとんど歌ってあげたことないのに、どこで覚えてきたの？

そういえば、りゅーた君が歌ってたっけ。

２歳児ってすごい！！


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特大タバスコ

前にコストコで買っておいた、特大タバスコ！！

やっと出番がきました。

左が普通サイズのタバスコ60ml。

大きい方は355ml入り。

使いおわるのに何ヵ月かかるだろう…。

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インド風チキンカレー＋ナン

先週、初めて作っておいしかったナン。

だけど、普通のカレーはいまいち合わなかった。

なので、今日はインド風チキンカレーでリベンジ！！

と言っても、スパイスとか組み合わせて作るなんてできないので、スーパーで、こんなの買ってみました。

いつもは『ジャワカレー』まっしぐらで気づかなかったけど、こんな素敵なものが置いてあったのね。


■スパイスフェスタケララカレー97g＆ターメリックライスの素

刻んだ野菜を炒めるのに約３０分。

普段、こんなに丁寧にやることはないので、これだけで手が痛い･･･。

でも、炒める時用のスパイスがいいにおいで、もうインド風〜って感じ。

最初に炒めておいた鶏肉を合わせ、水とスパイス類を入れて２０分程煮込む。

最後に辛いスパイスなどを入れて出来上がり♪

ついでに、ごはんもターメリックライスにしてみました。



焼きたてのナンにつけて食べると、インドカレーのお店で食べてるみたいな味！！

ターメリックライスにも良く合うし、おいしい〜（＾＾）

辛さも、ジワジワとやってきて、私たちの好みの味でした。

しかもこのカレー、みじん切りの玉ねぎ・セロリ・リンゴ＆すりおろしたニンジンが入っています。

野菜嫌いの鹿男さんにもってこいでした。（フフフ･･･）


他にキーマカレーとグリーンカレーも置いてあったなー。

どっちも気になるので、今度試してみます。

皆さんもお試しあれ！！




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ミルク食パン

昨日は久しぶりに食パンを焼いてみました。

今回は水の分量の半分を牛乳にして、『ミルク食パン』。

でも･･･、低脂肪乳を使ったからか、これといって変わりなし(汗）


できあがり！！




息子が焼きたてのパンをすごく気に入っていて、写真を撮っている間もちびちびとちぎってはつまみ食い。

切ってあげると、夕食後にもかかわらず、ほぼ１枚をペロリとたいらげました☆

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ホームベーカリーでピザ（納豆ピザ＆デザートピザ）

すっかりホームベーカリー日記になってしまっていますが･･･。





今日は、前に引越しをしてしまったお友達が、劇団★隆ちゃんのお家に久々に遊びに来てくれたので、ピザ生地を持っておじゃましてきました。



お友達のＳくんはとっても男前（いやラブリー？）

最初は照れてるのか緊張してるのか、息子達とはちょっと距離を置いて遊んでいたような感じだったけど、最後の方は立派におもちゃの取り合いなどをして、すっかりお友達モードに戻っていました。

ケンカ、止める私たちは大変だけど、仲良しの証拠よねー（＾＾）

そして、おやつにピザ。

今日は『納豆ピザ』と『リンゴチーズピザ』の材料を持って。

考えてみると、どっちもまーちん考案のピザ。さすがまーちん！！

そこに、今日は劇団★隆ちゃんの提案で、『納豆ピザ』に海苔の佃煮をプラス。

焼いてみると、海苔の味が効いてますますおいしいピザ完成。

そしてそして、デザートピザは、劇団★隆ちゃん家にあったブルーベリーソースを使って、『リンゴチーズ』と『ブルーベリーチーズ』のハーフ＆ハーフに！！

リンゴソースは、リンゴ１個を小さく切って、砂糖大１弱と煮ただけの物なので超簡単！！

これまた、甘いのとチーズがマッチしておいしかった♪


うーん、ピザってけっこう奥が深い！！

お友達と一緒に作ると、どんどん新しいアイデアが湧いてくる。

しかも、よそのお家で作ると、うちには無いような食材が冷蔵庫から出てくるし。

これからも、お友達の家を渡り歩いてピザを作っていきたいな。

皆さん、ぜひともレシピ開発＆オーブン提供、よろしくお願いいたします♪


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仲良しで遊ぶ隆くんと息子。
見えにくいけど、今日は偶然、お揃いの手作りズボンでした。兄弟みたいでかわいかった（＾＾）




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ホームベーカリーのうどん生地で焼きうどん

日曜日にホームベーカリーで作ったうどんの生地があまっていたので、今日のお昼は焼きうどんに。

この前より細めに切って、ふつうのうどんくらいの細さになったかな。

お友達に遊びに来てもらったので、皆と一緒に食べられるように、息子の分だけはお弁当箱につめました。

作りたての焼きうどんは、醤油の匂いが香ばしくモチモチしてておいしかったけど、お昼に食べる頃にはちょっと硬くなってしまった。

皆に少し味見してもらったけど、あのモチモチ感だけは伝わったかしら(^^A）



それよりなにより、ピザがお気に入りのうちの鹿男さん。

今日の晩御飯メニューの肉野菜炒めがお昼のメニューとかぶっていたようで、帰ってくるなりピザが食べたいとおっしゃった。

なので今、ホームベーカリーがピザ生地をこねてくれてます。

私の手料理より、ホームベーカリーのパンやピザに夢中なのね。

うれしいような、悲しいよな･･･。


でも、今日作っておいたリンゴジャムがあるので、デザートピザも作れるぞー。

『リンゴチーズピザ』、まーちん考案のとってもおいしいピザなのです♪

明日、お会いできる人には、食べてもらえるかもー（＾＾）


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イタズラ電話

昨日の午後、息子をお昼寝させようと一緒に横になっていた時の出来事。

全然寝る気配もなく、一人で遊んでいる息子の横で、私はうっかりうとうとしてしまいました。

突然の電話の音で目が覚め、急いで出てみると、旦那のお姉さんからの電話。

なにか用事があるのかなーと思って聞いていると、

『いっちゃん、今、家に電話した？』とおっしゃる。

え？？？　まさか勝手にかけた？？？

息子を見ると、私の携帯電話を耳にあてて、『いっちゃん、電話したよー』とのんきに言っている。

お義姉さんの話を聞いてみると、

『いっちゃんよー、いっちゃんよー。』と電話でしっかり自己紹介。

『ママは？』と聞かれると、『ここにいる。』

『パパは？』と聞かれると、『会社行ってる。』としっかり受け答え。

そんな風に会話をしているうちに、息子から電話を切ってしまったらしい。

お義姉さんは、『ずいぶんおしゃべり上手になったねー！！』とびっくりしていました。

いやいや、私もびっくり。

突然電話して、ちゃんと息子からの電話だと分かってもらえるなんて。

イタズラに焦りながらも、息子の成長ぶりに笑ってしまいました。

でも、相手がお義姉さんでよかった･･･。

最近、携帯電話をいじるのが大好きだから、人にかけないように注意してたのに、今回ばかりは油断してしまいました(^^A)








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ホームベーカリーでうどん作り

　

今朝も冷凍してあったピザ生地でピザ作成。

お決まりのサラミピザとツナコーンピザ。

休みの日は朝マックとかが多かったけど、ピザで節約￥￥








お昼ごはんには、ホームベーカリーでうどんの生地を作ってみました。

生地は１５分であっという間に出来上がり。

丸めて室温で寝かすこと２時間。

出来上がった生地をめん棒で伸ばし、細く切る。

でも、私たちが目指すのは『吉田のうどん』。

山梨県の甲府に住んでいた時に食べた、ものすごく太くて、ものすごくコシのある、あのうどんが忘れられない。

なので、だいぶ太く切ってみました。

茹でること１０分。

麺の見た目はそれっぽい。

だけど、つゆの味がよく思い出せない。

トッピングには茹でたキャベツがのっていたはず。

旦那は何回も食べていたようだけど、私は２回くらいしか食べたことがないからなー。

それなりにおいしいうどんができたけど、あの味とは程遠い･･･。

もう一度、山梨に食べに行きたいと思ってしまいました。


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↑楽天で調べたら、売ってました（汗）
　鹿男さん、買ってみる？？？



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ソフト食パン＆新年会ピザ

　












我が家で大活躍中のホームベーカリー。

今朝はタイマーで『ソフト食パン』に挑戦。

しっとりふわふわでおいしかったー。

私はこっちの方が好きかも。

息子も、できたてをつまみ食いしてました。












そして午後。

うちの旦那様は結婚式で朝からおでかけ。

まーちんの旦那様は朝から出張へ。

なので、お昼寝後にまーちん宅へおじゃまして、社宅組新年会が開催されました。

旦那がお正月の臨時収入で買ってくれたシャンパンと、息子のお昼寝中に仕込んだピザ生地を持ち込み。

とりあえずはこの前作ったサラミピザ。

２枚目はコーンマヨピザを作成。

コーンが甘くておいしい！！

子供が好きそう（＾＾）

３枚目はまーちん提案の納豆ピザ。

マヨネーズを塗ったピザ生地に、納豆・玉ねぎ・チーズをトッピング。

これがとてもおいしかった。

息子も３枚の中で一番食べていた大ヒット♪

酒のつまみにもいけます。

まーちんと二人、ビール＆シャンパン＋焼酎とけっこう飲みました。

９時頃においとまして、息子を寝かしつけ、そのまま一緒に旦那が帰ってくる１２時近くまで寝てしまった私。

久々に酔っ払ったなーって感じ。

最近、周りに妊婦さんが急増し、気づいたら飲み仲間はまーちんだけ。

淋しいけど、また飲みましょう！！

皆さんもお酒なしで新年会しましょうねー。

ピザ生地、どこへでも持っていきますよー（＾＾）/

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ナン＆チーズ食パン

ホームベーカリー、大活躍してくれてます！！











昨日の夜ご飯はカレー。

ホームベーカリーで生地を作り、ナンを焼いて一緒に食べてみました。

ナンの生地、ピザ用の生地を縦長に伸ばしてフライパンで焼くだけです。

簡単だけど、おいしい♪

でも、カレーは普通のカレーより、やっぱりインドカレーとかの方が合うなー。









そして、昨日の夜、チーズ食パンも焼いてみました。

１９：３０からセットして、出来上がったのが２３：３０。

ちょっと眠くなったけど、焼きたてのパンを見届けて就寝。

朝、トーストして食べてみると、サクッとしておいしい〜。

チーズの甘みがとても良かった。

いつもは朝ごはんをまったく食べないで出かける旦那が、トーストを食べて会社に行きました。

ホームべカリー、万歳！！！

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紅茶ケーキ

ホームベーカリーでとにかくいろいろ試してみたくて、昨日の夜はケーキも焼きました。

ダージリンの紅茶ケーキ。

これも、すべての材料を入れて、スイッチを押すだけ！！

出来上がったケーキはとてもずっしり大きい。









息子はできたてのケーキの、周りについているカリカリが気に入って、剥がしてあげると夢中でつまみ食い。

外側がカリッとしていて、私はなかなか好きな味。

旦那は、『おいしいけど、ちょっと紅茶が多すぎる』とのこと。











切ったケーキを息子にあげると、ぬいぐるみのクマちゃんと、仲良く並んで食べてました。

なぜか最近、このクマちゃんがお気に入りのようで、ケーキができた時も抱いてるし、お昼寝の時も抱きしめて寝てたりします（＾＾）



とても私たちだけで食べきれない量なので、今日はママ友さんたちに食べてもらいました。

『皆、おいしいって言ってくれたよー！！』と旦那に報告したら、

『そりゃまずいとは言えないだろう。』だって（汗）

そりゃそうだ。

でも皆さん、また違う味の食パンやケーキを作ったら、毒味をよろしくお願いいたします。

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ホームベーカリー購入！！

いつも、お友達のパイロットワちゃんのブログで紹介される手作りパンを見て、『おいしそうだねー、焼きたてのパンを食べたいねー。』と言っていた私たち夫婦。

特に旦那は、ごはんよりも絶対パンが好きという、大のパン党。

でも、完全手作りなんて、私には到底できそうもない。

大人のやることに興味津々で、何でもかんでも手を出してくる息子もいるし･･･。

ということで、昨日、ホームベーカリーを買ってしまいました。


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ピザもうどんも大好きという旦那なので、これ１台でいろいろ楽しめるだろうということで。


さて、昨日の夜から早速食パンを焼いてみました。

取りかかったのが夜だったので、早焼きパンというのに挑戦。

ケースに材料をどんどん入れて、ホームベーカリーにセットして、ボタンを押すだけという簡単さ。

２時間後に出来上がり！！

開けてみると、立派な食パンができていました。

切ってみると、いまいちキメが荒いようなまだらになっているような･･･。

でも、初めてなので、成功なのか失敗なのかさえも分からない。

味もまあまあなような、おいしいような、分からない。

説明書を見ると、５℃くらいの冷水を入れると書いてあるのに、常温の水を入れていた私。

それがいけなかったのかも･･･。

気を取り直して、もう一度挑戦。

今度はタイマーを使って、朝に焼きあがるようにセット。











９：３０においしいパンが焼きあがりました！（寝ぼすけ一家なもので･･･）

ワクワクしながら蓋を開けると、こんもりとした食パンの姿。

おー、昨日のより全然膨らんでる！！

切り口もキメが細かく均一な感じ。

食べてみるとふわふわで皮はパリパリ。

ちょっと置いて落ち着いたものを、トーストして食べたら、これがおいしい♪



調子に乗って、お昼ごはん用にピザ作りにも挑戦。

ホームベーカリーでピザ用の生地を作り、できた生地を伸ばして具をトッピングして、オーブンで焼いたら出来上がり。

生地作りに気合の入った旦那が、ピザ職人みたいに生地を回して投げて、けっこう上手に作ってたので笑える。



















出来上がったのはサラミピザと明太マヨのピザ。

薄めの生地にしたのが良かったみたいで、これまたおいしい♪

でも、家のオーブンは火力（？）が弱いので、良いオーブンで焼けば、もっとカリッっとしておいしいのかも（＞＜）


さて、次はうどんを作ろうかなー。

念願のホームベーカリーを買ったので、しばらく我が家は休日の外食はなし。

フル活用するぞー！！






　　

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初詣

今日は朝からいい天気だったので、午前中はたまった洗濯物を片付けて、午後から柴又の帝釈天に初詣に行ってきました。

予想はしていたものの、やっぱりすごい人！！

出店の間をかいくぐり、やっと帝釈天に到着。











おとなしくバギーに収まっていてくれる息子ではないので、お賽銭を入れてお参りをして、お守りを買い、おみくじをひいておしまい（汗）


息子が引いたキティちゃんおみくじは、
『吉　動物･･･ナマケモノ　言葉･･･横着』という、何ともいまいちな結果。

２００７年も気の利く息子でいてくれる事を願います。

帰り際に出店の大阪焼きを買って、我が家の初詣は終了。









そうそう、年始めくらいおしゃれしなきゃと思って、去年の冬に旦那が買ってくれた白いコートを久々に着てみました。

息子が抱っこしてっていうたびに、少し躊躇してしまう私。

こんなんじゃいけないわ。今年はおしゃれも頑張らねば！！

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ららぽーと柏の葉

今日は、３連休の初日だし、私がちょっと風邪気味で動く気力もなく、午前中は家でごろごろ。

午後になっても息子がお昼寝もしないし、たいくつなので、４時頃からやっと行動開始の我が家。

前から気になっていた、『ららぽーと柏の葉』に行ってみました。


雰囲気は豊洲と似た感じ。

入っているショップも同じようなものなので、適当にぶらぶら。

息子がアイスアイスとうるさいので、一休み。

ちょうど、１０００円で髪をカットしてくれるお店が見えたので、旦那が散髪することに。

いつもはスキカルでやるんだけど、最近はなかなか時間がとれずに伸び放題だったので(^^A）

でも、１０００円にしてはすごーく丁寧だし、鹿男ヘアがちょっぴり中田ヘアになって、なかなか良い出来でした！！


帰り際に偶然入った子供服のお店で、子供用の手袋を発見。

５本指で息子に試してみたらサイズがぴったり。

模様も家にあるアントラーズのタオルについている紋章と似てる。

しかも５０％ＯＦＦなので、マフラーもお揃いで購入。




息子もお気に入りのようで、家では手袋をしたままお菓子を食べようとして怒られました･･･。



今年はまだ初詣に行っていない我が家。

連休中にお天気が良くなれば行きたいなー。


＊ららぽーと柏の葉＊　休日でバーゲンの割りには空いてました。船橋の方が楽しいな♪




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盗み食い

アイスやお菓子が大好きな息子。

年末に業務スーパーで大きいパックのアイスを買ったのがいけなかった。

とにかく一日中『アイスたべる』って言ってます。

冷蔵庫の各扉に、息子対策のストッパーをつけてあるのですが、それも開けられるようになってしまったので本当に大変。

この前も、私がちょっとパソコンに夢中になっている間に、上の写真のようなことに。

やけに静かだなーと思ってリビングを覗いてみると、冷凍庫からアイスを出して、お行儀よくテーブルに座ってペロペロ舐めておりました･･･。

お菓子の隠し場所もちゃーんと知っているし、我が家にお菓子とアイスは置いておけないなー。（ダイエットにちょうどいいかも(^^A））

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あけましておめでとうございます！！

皆様、あけましておめでとうございます！！

本年も、どうぞよろしくお願いいたします（＾＾）


さてさて、我が家は年末・年始を水戸で過ごし、２日は私の実家へ移動し、そのまま日帰りで帰ってきて、今日はのんびり家で過ごしております。

水戸では、従兄弟のお兄ちゃん二人に遊んでもらって、かなり大はしゃぎの息子でした。

『にいたん』という新しい言葉を覚え、お兄ちゃんにくっつき虫。

最初の日は、興奮しすぎたのか、お泊りなのに夜泣きが激しく参ってしまうくらい。

大晦日の夜に、近所の川沿いで花火の打ち上げがあり、それを見に行ったのも夜泣きの原因だったかも･･･。

でも、真下から見る花火は大きくてすごい迫力で、息子も『きれいねー』って言って楽しんでくれました。

冬の花火もなかなか良いものです。

年が明けて元旦は、近くの神社にお参りに行こうとしたものの、あまりの車の行列に断念。

そのままトイザらスへ言って、じいじにトミカを買ってもらい、ご機嫌の息子でした。

２日なって八王子へ移動。

親戚一同、お寿司屋さんでお食事をしてから、実家に戻り、毎年恒例になったゲーム大会。

私の世代の従兄弟たちと、その旦那さんやお嫁さんを含め、今年は７人の真剣勝負！！

ばあばたちはチビたちの保育担当。

夫婦同士で自滅したり、途中でオナラをする人いたりで大騒ぎ。

結果は鹿男がだんとつの１位でした（＾＾）

私は･･･、最初は調子がよかったのになー･･･。


あーっという間に楽しいお正月も終わりそうです。

今年も家族みんなが楽しく元気に過ごせるといいなー。

息子も３歳になるし、ますます成長が楽しみです！！



＊ブログをお引越ししてみました。
　また、お友達との写真など載せていこうと思います。（ただいま研究中･･･）
　前のブログもそのまま残しておきますので、よかったら見てねー！
　　
　

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