いっちゃんと私の成長日記　＊ミシンで子供服・パン作り＊ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ：食パン

ハムチーズパン

今日は惣菜パンにチャレンジ！！

雑誌に載っていたレシピを試してみることに。

と言っても、生クリームが無いので牛乳で代用したり、ショートニングもないので省いたり、本当は３種類のチーズを使うのに普通のピザ用チーズだけで作ったりと、かなりの節約レシピになってしまいました･･･。

これは、普通の食パンコースにセットして、二回目の発酵の途中で一度生地を取り出し、チーズやハムを巻き込んでオニオンとさらにチーズをかけたものを、羽根を取ったホームベーカリーに戻すというやり方。

なるほどね～、そうすれば、焼く温度や時間もホームベーカリー任せで、惣菜パンができてしまうのねーと感心♪

そしていよいよ出来上がり･･･（＾＾）

焼けたチーズとオニオンのいいにおい～。

チーズを混ぜて焼いてあるからか、パンもフワッフワ！！

これはかなりのおいしさ！！

作るのに４時間かかるっていうのが難点だけど（途中で具を入れたりしなきゃならないので、まかせっきりにもできないし）、休日のランチにもってこいのパンです。

いつか、旦那のいない土曜日にでも、だれかお友達にご試食いだだきたいわ！！！

[ 2007/06/16 15:17 ] ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ：食パン | TB(0) | CM(9)

サラミ食パン

昨日の夜はサラミ食パンに挑戦。

いつもより、外側がカリッっと焼けたような。

サラミから油が出るからかなー。

サラミのしょっぱさが効いて、とてもおいしい。

夜ごはんをたくさん食べた息子が、これまたムシャムシャとたくさん食べてくれました♪

サラミ食パンとサラダぐらいで、十分な朝ごはんになりそうです。

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[ 2007/02/20 08:17 ] ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ：食パン | TB(0) | CM(4)

ニンジン食パン

疲れのせいか、火・水曜日と熱を出してダウンしておりました。

インフルエンザのような症状だったので病院で診てもらいましたが、どうやらただの熱だったよう。

最近、肩こりがひどいので、たぶんそれが原因でしょう。

パソコンやりすぎかしら･･･。

今朝、起きた時にまだ頭痛がしたものの、さすがに今日も家にこもりっきりでは息子がかわいそうだということで外出。

お友達とごはんを食べたり、体操教室の無料体験に行ったりしているうちに、すっかり頭痛もなくなっていました。

きっと運動不足もたたっているんだろうなー。

そして、夕方から久々にホームベーカリーでパンを焼きました。

今日は摩り下ろしたニンジンを入れた『ニンジン食パン』。

できたてのパンを切ってみると、キレイなオレンジ色！！

さっそく試食してみると、味はそんなに変わらず･･･。

でも、後味にふんわりニンジンの甘い味がしました。

これならニンジン嫌いな子も食べてくれるかも。

朝ごはんに、トーストしてマーガリンでもぬって食べたらおいしそう♪

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[ 2007/02/08 20:30 ] ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ：食パン | TB(0) | CM(5)

ホームベーカリーでフランスパン

ホームベーカリーのフランスパンコースでフランスパンを焼いてみました。

普通の食パンの材料は、強力粉・バター・砂糖・スキムミルク・塩・水・ドライイースト。

フランスパンは、強力粉・薄力粉・バター・塩・水・ドライイースト。

さっぱりしていて、シチューやパスタと一緒に食べる、お食事用のパンに良さそう！！

生地もしっかりしていて、歯ごたえがいい感じ。

息子には硬いかなーと思ったけど、むしゃむしゃと１枚食べきりました。

砂糖が入っていないし、あごも鍛えられるしで、子供に食べさせるのにとってもいいパンです。

ニンジンフランスパンやゴマフランスパンなんて最高かも！！

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[ 2007/01/27 15:29 ] ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ：食パン | TB(0) | CM(6)

くるみ食パン

今日はくるみ食パンを焼きました。

昨日の夜に材料をセットし、朝焼き上がるようにタイマーセット。

夜中に息子が夜泣きをして何度か起きたりしてたので、私の眠りが浅かったのか、、ホームベーカリーが生地をこねる音がうるさかった（汗）

いつもはぐっすり寝てるから聞こえないだけなのね･･･。

朝、焼きたてのパンを食べるけど、私はどっちかというと、少し時間が経って落ち着いたパンを、トーストして食べる方がおいしいと思う。

カリカリした食感がたまらない。

ナッツ大好きな私には、くるみ食パン、最高です！！

旦那もおいしいと言っていたので、くるみ食パンの出番が多くなりそう♪

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[ 2007/01/23 00:28 ] ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ：食パン | TB(0) | CM(9)

ミルク食パン

昨日は久しぶりに食パンを焼いてみました。

今回は水の分量の半分を牛乳にして、『ミルク食パン』。

でも･･･、低脂肪乳を使ったからか、これといって変わりなし(汗）

できあがり！！

息子が焼きたてのパンをすごく気に入っていて、写真を撮っている間もちびちびとちぎってはつまみ食い。

切ってあげると、夕食後にもかかわらず、ほぼ１枚をペロリとたいらげました☆

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[ 2007/01/20 15:51 ] ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ：食パン | TB(0) | CM(4)

ホームベーカリー購入！！

いつも、お友達のパイロットワちゃんのブログで紹介される手作りパンを見て、『おいしそうだねー、焼きたてのパンを食べたいねー。』と言っていた私たち夫婦。

特に旦那は、ごはんよりも絶対パンが好きという、大のパン党。

でも、完全手作りなんて、私には到底できそうもない。

大人のやることに興味津々で、何でもかんでも手を出してくる息子もいるし･･･。

ということで、昨日、ホームベーカリーを買ってしまいました。

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ピザもうどんも大好きという旦那なので、これ１台でいろいろ楽しめるだろうということで。

さて、昨日の夜から早速食パンを焼いてみました。

取りかかったのが夜だったので、早焼きパンというのに挑戦。

ケースに材料をどんどん入れて、ホームベーカリーにセットして、ボタンを押すだけという簡単さ。

２時間後に出来上がり！！

開けてみると、立派な食パンができていました。

切ってみると、いまいちキメが荒いようなまだらになっているような･･･。

でも、初めてなので、成功なのか失敗なのかさえも分からない。

味もまあまあなような、おいしいような、分からない。

説明書を見ると、５℃くらいの冷水を入れると書いてあるのに、常温の水を入れていた私。

それがいけなかったのかも･･･。

気を取り直して、もう一度挑戦。

今度はタイマーを使って、朝に焼きあがるようにセット。

９：３０においしいパンが焼きあがりました！（寝ぼすけ一家なもので･･･）

ワクワクしながら蓋を開けると、こんもりとした食パンの姿。

おー、昨日のより全然膨らんでる！！

切り口もキメが細かく均一な感じ。

食べてみるとふわふわで皮はパリパリ。

ちょっと置いて落ち着いたものを、トーストして食べたら、これがおいしい♪

調子に乗って、お昼ごはん用にピザ作りにも挑戦。

ホームベーカリーでピザ用の生地を作り、できた生地を伸ばして具をトッピングして、オーブンで焼いたら出来上がり。

生地作りに気合の入った旦那が、ピザ職人みたいに生地を回して投げて、けっこう上手に作ってたので笑える。

出来上がったのはサラミピザと明太マヨのピザ。

薄めの生地にしたのが良かったみたいで、これまたおいしい♪

でも、家のオーブンは火力（？）が弱いので、良いオーブンで焼けば、もっとカリッっとしておいしいのかも（＞＜）

さて、次はうどんを作ろうかなー。

念願のホームベーカリーを買ったので、しばらく我が家は休日の外食はなし。

フル活用するぞー！！